大苏打还具有较强的还原性，能将氯的气等物质还原。它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。在中学阶段，我们主要学习苏打和小苏打的相关知识。大苏打一般不强调。苏打水里面放的是哪个苏打？苏打水是碳酸氢钠（小苏打）的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
1.工业葡萄糖固体商品为白色，白色粉末，极可溶强电解质。
2.水解反应速度更快，水合作用弱。产生的矾花密实度，沉速快的。
3.受温度转变危害小，能够达到在流动性全过程中造成剪切应力的规定。
4.可合理除去源水里的铝离子及其铝盐混凝土后水里残留的游离态铝离子。
5、药量少，解决效果非常的好，比其他助凝剂节省10-20%花费。